12. prosinca
Salata od bakalara
Sastojci za 4 osobe:
• Bakalar namočeni filet 0,300 kg
• Krumpir 0,200 kg
• Češnjak 0,010 kg
• Peršin list 0,010 kg
• Luk žuti 0,060 kg
• Maslinovo ulje 0,100 l
• Crne masline 0,100 kg
• Sol 0,003 kg
• Papar 0,001 kg
Bakalar skuhati 20 min, ohladiti i malo izmrviti prstima. Oguljeni cijeli krumpir skuhati u vodi u kojoj se kuhao bakalar (oko 45 min). Ohlađeni krumpir rezati na kocke veličine 1 cm, pomiješati s bakalarom, dodati narezane masline, luk rezan na tanke rezance, sitno kosani češnjak, peršin i začine. Sve skupa lagano izmiješati.

OSTALI RECEPTI
prosinac 2019
- 19. prosinca Pohane kuglice od bakalara
- 16. prosinca Bakalar Bianco
- 12. prosinca Salata od bakalara
- 9. prosinca Rižoto od bakalara
- 14. prosinca Brudet od bakalara
- 5. prosinca Krem juha od bakalara
kolovoz 2019
- 3. kolovoza Pržene lignje s tartarom i porilukom
srpanj 2019
- 15. srpnja Lignje na kineski u umaku od limuna
veljača 2018
- 12. veljače Vongole u fuziji Azije i Mediterana
siječanj 2018
- 10. siječnja Brudet od lignji sa palentom